La Société Française de St. Louis vous invite à…
La Chandeleur toute l'année : comment faire et déguster les crêpes sucrées
La culture française n'est pas seulement intellectuelle, avec une grande variété d'auteurs et de productions cinématographiques, mais aussi culinaire, avec de grandes différences entre les régions de France. La crêpe de Bretagne (la galette) n'est pas la même que celle de Lyon, où l'on trouve des marchands de crêpes dans les zones piétonnes et des restaurants proposant le choix entre sucré et salé pour un repas complet.
Pour cette soirée, l'option sera la crêpe sucrée, garnie selon les goûts : une pincée de sucre, de la confiture, des fruits frais, de la pâte à tartiner chocolatée ou de la crème Chantilly. Les goûts y sont pour tous.
La démonstration suivra la recette facile du livre de cuisine de Françoise Bernard : 150 g. de farine, 2 œufs, environ 1 ½ verre de lait, 40 g. de beurre fondu et une pincée de sel. Les invités pourront soit garnir une crêpe déjà préparée, soit faire cuire leur propre crêpe sur la crêpière électrique avant de la garnir.
Qu'est-ce que la Chandeleur ?
La Chandeleur, « la fête des crêpes » ou « la fête des chandelles », est fêtée le 2 février en France, quarante jours après Noël. Dans la tradition chrétienne, elle célèbre la présentation de Jésus au Temple, où Syméon le reconnaît comme la Lumière qui se révèle aux nations. Dans les traditions des fêtes païennes, les Romains fêtaient les Lupercales en l'honneur de Faunus, dieu de la fécondité et des troupeaux.
À propos de l'animatrice
Anne Mozolewski, originaire de Lyon, fait partie du conseil d'administration de La Société Française de St. Louis. Elle est arrivée aux États-Unis pour faire ses études universitaires et a obtenu son M.B.A. en logistique et finance à UMSL, où elle a rencontré son futur mari. Mariés depuis 24 ans, ils ont deux enfants adultes et ont pris la citoyenneté américaine. Anne travaille comme secrétaire comptable à SunRise Church.
Places limitées. RSVP obligatoire à societefrancaisestl@gmail.com
📍 Alliance Française de St. Louis, 930 N. McKnight Road, St. Louis, MO 63132
📅 Vendredi le 5 juin 2026 à 19h